Unterstützung für junge Forscher und Forscherinnen

Gemeinsam mit dem Österreichischen Wildbienenrat prämiert Landschaftshonig Österreich heuer bereits zum zweiten mal einen Forschungserfolg in der österreichischen Wildbienenforschung.
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Landschaftshonig Österreich — Landschaft ohne Grenzen

Wir von Landschaftshonig Österreich freuen uns über die erste europäische Honigpartnerschaft! Anlässlich des internationalen Kongresses von ESPEN (European Society for Clinical Nutrition and Metabolism) repräsentieren drei Honige aus Österreich, Slowenien und Kroation die drei Gastgeberländer, die im September 2022 gemeinsam zum weltweit größten Kongress seiner Art nach Wien eingeladen haben.
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Eine Radiokolleg-Reihe von Ilse Huber, zu hören im Ö1 Radio-Podcast

Honig entsteht durch ein komplexes Zusammenspiel von Fauna und Flora. Viele Rüssel sind beteiligt, unzählige Flügelschläge und Bauarbeiten notwendig, ehe die goldgelbe Substanz fertig ist. Von der Steinzeit bis heute experimentieren die Menschen mit dem begehrten Elixier, das nicht nur zum Verzehr geeignet ist.
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Ingeborg Hirsch

Als Landschaftsimkerin möchte ich ein Zeichen setzen und jedes Jahr einen Teil der Honigernte vom Nussberg und vom Krapfenwald gegen eine Spende von 10 Euro pro Glas zugunsten der Wildbienen­forschung verkaufen. Der Betrag wird zur Gänze an den österreichischen Wildbienenrat weitergeleitet, der damit eine bedeutende Arbeit/Entdeckung aus diesem Forschungsbereich auszeichnet.
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ALLE Insekten sind wichtig!
Kooperation mit dem Österreichischen Wildbienenrat

Wildbienenforschung und Imkerei verbinden ­zahlreiche gemeinsame Interessen, insbesondere die ­Erhaltung von ­biodiversen und ökologisch gesunden Landschaften. Durch vielerlei menschliche Aktivitäten werden die Lebensräume von Insekten jedoch zunehmend bedroht. Wir Landschaftsimker_innen wollen einen imkerlichen Zugang finden, der die faire Ko-Existenz von Wildbienen und Honigbienen gewährleistet.
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In Kooperation mit dem Brandstätter Verlag

Honig ist eine kulinarische Bereicherung in der Küche, ein genialer Partner von anderen Lebensmitteln. Honig harmonisiert, rundet ab, verbindet, erweitert, bringt neues Ge­schmacks­erlebnis — „von Lamour­hatscher bis Tango – alles ist drinn“. Mit Erlaubnis des Verlages Brandstätter darf Landschaftshonig Österreich / Werkraum Honig ein paar Rezepte weitergeben. Die vier hier vorgestellten Rezepte stammen aus dem Buch Honig – Das Kochbuch des Brandstätter Verlags.
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Ingeborg Hirsch

Der Lagenhonig Nussberg ‚Süße Schwärmerei‘ ist ein geschmacksintensiver Blütenhonig aus Sommerwild­blumen und einer leicht würzigen Note im Abgang. Dieser ist jetzt als Landschaftshonig Sonderedition gegen eine Spende von acht Euro im Werkraum Honig erhältlich, damit wollen wir den Umweltschutz zugunsten von Wildbienen und Singvögel unterstützen.
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Ausstellung im Werkraum Bregenzerwald

Die Landschaftshonige bildeten ein Ausstellungsmodul, bei dem die Vielfalt der Natur und die Koevolution von Lebewesen am Beispiel von Polylektischen Bienen und Pflanzen vorgestellt wurde.
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werden hier demnächst vorgestellt.

— Projekt Schule
— Pflanzenasyl
— Die spontane Vegetation des Wiener AKH
— Landschaftshonig bei der Oberösterreischen Landesgartenschau
— Landschaftshonig beim F23.Freiluftsupermarkt
— Honigverkostung bei Guerlain
— Future Food Studio: Kochen mit Honig